「夢の扉＋」に出演

今日の夕方6時から、RKBの「夢の扉+」で、
滋賀にいる友達のお醤油屋さんの特集があります✨

国登録有形文化財に登録されている江戸時代から続く有名なお醤油やさんで、今までもいろいろな番組で取り上げられています。

なかなか手に入らない幻のお醤油の製造過程が見れるみたいです。

前にテレビで見ましたが、築200年以上の蔵に住み着いた微生物によってお醤油がゆっくり発酵する様子、なんだか神秘的でした。

よかったら見てください。